LES DELICES DU DELTA

Ingrédients : 4 ou 5 Asperges blanches et/ou vertes 2 côtes avec feuille de Blettes 200 à 250 g de Riz à risotto Vin Blanc Beurre et huile d'olive Bouillon cube Eau Sel et poivre Fromage râpé Crème fraiche ou mascarpone pour les plus gourmands. Réalisation...

Préchauffez le four à 200°C. Mettez dans une cocotte en fonte les cuisses de poulet fermier et les pommes de terre nouvelles coupées en deux. Assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes de Provence. Mouillez à hauteur avec un bouillon (coulis de...